Stootblauw

Gouda – Bij machinaal rooien van aardappelen ontstaat dikwijls stootblauw. In België worden daarom laboratoriumproeven gedaan om de 'beschadigingsdrempel' van verschillende rassen vast te stellen. Op de dag van het rooien, en vervolgens na drie en zes maanden, worden proefaardappels onderworpen aan stoten van verschillende kracht. Gelijk met de geteste aardappelen worden dezelfde proeven uitgevoerd met een elektronische aardappel. Behalve druk neemt de kunstaardappel richtingsveranderingen waar. De elektronische aardappel is ook nuttig om de maximale krachten te kunnen bepalen die bovenliggende exemplaren op de aardappel mogen uitoefenen tijdens transport en opslag.